Te informamos de todas las novedades del Jamón Ibérico.

El Centro Tecnológico de la Carne y la Universidad de Granada ha finalizado el primer estudio completo sobre el Jamón donde se comparan las  diferencias nutricionales que existen entre la raza y la alimentación del cerdo.

Según el Teica, el Jamón Ibérico de Bellota y Cebo además de contribuir con los aportes necesarios de zinc, es una fuente inmejorable de vitamina B1 (tiamina)  B2 (riboflavina), B3 (niacina), B6 (piridoxina),  ) y cubre en un 45% las necesidades metabólicas aconsejadas de hierro para los hombres y 23% para las mujeres.

Una vez más este manjar español nos ha demostrado que además de ser un exquisito alimento para nuestro paladar es una fuente inagotable  de buena salud.

Según Julio Revilla, Presidente de Iberaice, se han vendido en el año que acaba de terminar alrededor de unos cuatro millones  y medio de jamones ibéricos. Más de la mitad de las ventas se focaliza entre septiembre y diciembre.

El jamón de cebo se verá inmerso en una subida  de precios puesto que el consumidor demanda un producto más barato, lo que hará que "a lo largo de 2011 la existencia de stock de jamón de cebo desaparezca" y, por tanto, "se dará una paulatina subida de precios", apunta Revilla.

En cuanto al jamón de bellota se prevé que su consumo no se recupere hasta que la crisis vaya pasando y se recupere poco poco su consumo.

NAVIDUL ha lanzado su Campaña de publicidad del Jamón el pasado día 01 con el anuncio “Caníbales y Exploradores” como protagonista.  Volveremos a ver el  exitoso anuncio del año pasado.

Desde el día 1 al 22 de Diciembre, podremos verlo el en formato 30” y 10” en las cadenas nacionales. También se van a realizar acciones especiales en programas de máxima audiencia. La campaña de medios incluye también acciones en Radio, Prensa y Salas de Cine e Internet.

NAVIDUL ha participado en la colaboración con el sorteo de un JAMÓN  entre los 100 participantes en la marcha ciclista benéfica que organizó el pasado domingo 21 NetApp y la Fundación Adelias para conseguir fondos para la ayuda de compra de incubadoras y aparatos de control vital del Hospital Hassani de Nador en Melilla.