Brochetas de melón, jamón y mozzarella: el aperitivo perfecto para el verano
El melón con jamón es una de esas combinaciones que no pasa de moda, pero presentarlo en forma de brocheta le da un aire renovado y más práctico para compartir. Si alguna vez te has preguntado con qué acompañar el melón con jamón o cómo darle una vuelta a su presentación, esta idea te encantará: unas brochetas frías originales que incluyen bolitas de mozzarella, dando un toque cremoso y equilibrado que transforma este clásico en una de tus nuevas recetas de verano favoritas.
Ingredientes:
1/2 melón (puede ser cantalupo o galia)
100 g de jamón ibérico Navidul en lonchas finas
12 bolitas de mozzarella fresca
Hojas de albahaca fresca (opcional)
Palillos o brochetas de madera
Elaboración:
Parte el melón por la mitad, retira las semillas y usa un sacabolas para formar bolitas. Si no tienes, corta el melón en cubos medianos de tamaño similar a la mozzarella para mantener una presentación uniforme.
Corta las lonchas de jamón ibérico Navidul en tiras o trozos manejables para poder doblarlos o enrollarlos fácilmente al montar cada brocheta.
Ensarta en cada brocheta una bolita de melón, una hoja de albahaca si te gusta, una bolita de mozzarella y una tira de jamón enrollada. Puedes repetir el orden para hacer brochetas más largas o dejar solo una combinación por palillo para un bocado más pequeño.
Coloca todas las brochetas en una bandeja o tabla bonita para destacar la presentación del melón con jamón de forma original y diferente. Si quieres, añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra o un toque de pimienta recién molida para realzar los sabores.
Estas brochetas de melón con jamón y mozzarella son la forma perfecta de dar un aire fresco y original al clásico melón con jamón, convirtiéndolo en una de esas recetas de verano originales que sorprenden por su sabor y su presentación diferente. Perfectas como brochetas aperitivo para cualquier comida informal, picnic o reunión veraniega. ¡Pruébalas!
