Quiche de jamón, queso curado y espinacas: una receta fácil y llena de sabor
La quiche es una preparación francesa que ha conquistado muchas cocinas por su sencillez y posibilidades. En esta versión, el jamón ibérico Navidul se une al queso curado y al toque vegetal de las espinacas. El resultado es una quiche de espinacas fácil, equilibrada y sabrosa. Con una base de masa quebrada, esta receta se adapta a cualquier ocasión.
Ingredientes:
1 lámina de masa quebrada
100 g de jamón ibérico Navidul en taquitos
100 g de queso curado rallado Navidul
150 g de espinacas frescas
3 huevos
200 ml de nata líquida (o crema para cocinar)
1 cucharada de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Nuez moscada (opcional)
Elaboración:
Precalienta el horno a 180 °C. Extiende la masa quebrada sobre un molde para tartas, ajustándola bien a los bordes. Pincha el fondo con un tenedor para evitar que suba y hornéala con peso encima durante 10 minutos. Retira del horno y reserva.
Coge el jamón ibérico Navidul y córtalo en taquitos pequeños con un cuchillo bien afilado. Así se integrará mejor con el resto de los ingredientes y se repartirá de manera uniforme en cada porción de quiche.
En una sartén con un poco de aceite de oliva, saltea las espinacas frescas hasta que reduzcan su volumen. Añade los taquitos de jamón y cocina todo junto durante un par de minutos. Retira del fuego y deja templar.
En un bol grande, bate los huevos con la nata líquida. Añade sal, pimienta y una pizca de nuez moscada si te gusta. Incorpora el queso curado de oveja rallado y la mezcla de espinacas con jamón. Remueve bien para integrar todos los sabores.
Vierte la mezcla sobre la base de masa precocida. Reparte bien el relleno y hornea durante 30-35 minutos, o hasta que el centro esté cuajado y la superficie dorada.
Saca la quiche de espinacas y queso curado del horno y deja reposar unos minutos antes de desmoldar. Puedes servirla caliente, templada o incluso fría. Acompaña con una ensalada ligera para una comida completa.
¿Quieres que tu quiche tenga ese toque gourmet que la haga inolvidable? En Navidul encontrarás el mejor jamón ibérico y queso curado de oveja, ideales para darle a tu receta un sabor auténtico y lleno de matices. Con ingredientes de calidad, tu quiche no solo saldrá de diez… ¡saldrá de estrella Michelin! Perfecta para sorprender a tus invitados o disfrutar en casa como todo un chef.
