Revuelto de La Gula® del Norte con huevo y jamón
Los huevos rotos son un clásico de la cocina española, pero en esta receta te proponemos una versión innovadora y deliciosa: huevos rotos sobre La Gula® del Norte y jamón crujiente. Esta combinación de sabores y texturas es simplemente irresistible, con el toque especial del jamón ibérico Navidul. Perfecta para sorprender a tus invitados o disfrutar en una cena especial, esta receta es fácil de preparar y te garantizará el éxito en la mesa.
Ingredientes:
4 huevos.
200 g de La Gula® del Norte.
100 g de jamón ibérico Navidul.
2 dientes de ajo.
4 patatas medianas.
Aceite de oliva virgen extra.
Sal al gusto.
Perejil fresco picado para decorar.
Elaboración:
Empieza pelando las patatas y cortándolas en rodajas finas. Fríelas en abundante aceite de oliva virgen extra hasta que estén doradas y crujientes, escúrrelas en papel absorbente y sazona con sal al gusto.
Corta el jamón ibérico en tiras finas y fríelas en una sartén a fuego medio hasta que estén crujientes. Retíralas y reserva sobre papel absorbente.
En la misma sartén, dora los ajos laminados. Cuando estén dorados, incorpora La Gula® del Norte y saltea durante unos minutos hasta que estén bien calientes. Reserva.
Fríe los huevos en otra sartén con un poco de aceite de oliva, procurando que las yemas queden líquidas y las claras bien cocidas.
Para montar el plato, coloca una base de patatas fritas en cada plato, añade una porción de La Gula® del Norte encima y, finalmente, corona con un huevo frito. Decora con las tiras crujientes de jamón ibérico y un poco de perejil fresco picado.
Sirve inmediatamente y a disfrutar. ¡Buen provecho!
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