¿CÓMO ES EL ETIQUETADO DEL JAMÓN?

Antes que nada, debes saber que los cerdos se diferencian por raza y alimentación. Y esas son las claves principales que nos va a indicar la etiqueta del jamón. En las etiquetas se indica mediante porcentajes si el cerdo es más o menos ibérico. Cuanto más alto el porcentaje, mayor será la calidad del jamón.

También podemos ver de qué se ha alimentado el cerdo y cómo ha sido criado:

- Cerdo de bellota: alimentado de éstas y, por lo tanto, será un cerdo criado en el campo.

- Cerdo de cebo de campo: alimentado a base de piensos naturales.

- Cerdo de cebo: alimentado con piensos en criaderos o cebaderos.

Y ahora que ya sabes lo más importante, te contamos que significa cada etiqueta:

COLOR NEGRO: 

La etiqueta de color negro indica que el jamón es de cerdo de bellota ibérico. O dicho de otra manera, posiblemente sea el más caro pero el más rico de todos. Creado para los momentos especiales. Date un capricho y hazte con un Jamón de Bellota Ibérico Navidul. 

COLOR ROJO

El rojo nos indica que el jamón proviene de cerdos cruzados y en la etiqueta nos muestra mediante porcentajes cuánto de ibérico es. A pesar de no ser ibérico puro, el cerdo se ha criado en la dehesa y se ha alimentado de bellotas y hierbas aromáticas. Por eso, la calidad del jamón es alta.

COLOR VERDE

La etiqueta de color verde significa que el cerdo ibérico ha sido criado en el campo pero se ha alimentado de pienso y no de bellotas.

COLOR BLANCO

Finalmente, la etiqueta blanca significa que, aunque el cerdo es ibérico ha sido criado en criaderos o cebaderos y alimentado a base de pienso y legumbres. Por eso, puede ser el jamón ibérico más asequible para nuestros bolsillos.

Ahora que ya entiendes lo que significa cada color de las etiquetas, estás preparado para elegir el mejor jamón para cada ocasión. Y ante la duda, sabes que eligiendo Navidul tendrás siempre la mejor calidad.