Empanada de jamón y queso

Empanada de jamón y queso

Sumérgete en una experiencia culinaria llena de sabor con nuestra empanada de hojaldre de jamón ibérico y queso. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión, desde reuniones familiares hasta picnics en el campo. El delicioso jamón ibérico se combina con el queso derretido dentro de una crujiente masa de hojaldre, creando un festín irresistible para el paladar. Los ingredientes son: 

Ingredientes:

1. 2 láminas de hojaldre rectangular
2. 150g de jamón ibérico Navidul en lonchas
3. 150g de queso rallado (cheddar, mozzarella u otro de tu preferencia)
4. 1 huevo batido (para pincelar la empanada)
5. Semillas de sésamo o ajonjolí (opcional, para decorar)

Preparación de empanada de jamón ibérico y queso

Preparación

Precalienta tu horno a 200°C y prepara una bandeja de horno con papel vegetal.

Extiende una lámina de hojaldre sobre la bandeja y coloca las lonchas de jamón ibérico sobre ella, asegurándote de cubrir toda la superficie de manera uniforme. Espolvorea el queso rallado sobre el jamón, creando una capa generosa.

Coloca la segunda lámina de hojaldre sobre el relleno de jamón y queso, presionando ligeramente los bordes para sellar la empanada. Con un tenedor, marca los bordes para un acabado más decorativo y para evitar que el relleno se escape durante el horneado.

Pincela la superficie de la empanada con el huevo batido para darle un bonito color dorado al hornearse. Si lo deseas, espolvorea semillas de sésamo o ajonjolí por encima para añadir un toque de textura y sabor.

Hornea la empanada durante unos 20-25 minutos, o hasta que esté dorada y crujiente. Una vez lista, retírala del horno y deja que se enfríe ligeramente antes de cortarla en porciones.

Toque final y servir

Sirve tu empanada caliente o a temperatura ambiente, y disfruta de este festín de sabores con tus seres queridos. ¡Que aproveche!