Muslos de pollo rellenos de jamón y queso al horno
Si buscas una receta que combine sencillez con un resultado espectacular, estos muslos de pollo rellenos son la elección perfecta. El jamón Navidul aporta sabor, mientras que el queso añade un toque cremoso irresistible. Además, al cocinarlos al horno, quedan tiernos y jugosos. ¡Un plato que sorprenderá a todos en la mesa!
Ingredientes:
4 muslos de pollo deshuesados (puedes pedir al carnicero que los deshuese)
100 g de jamón ibérico Navidul en lonchas
100 g de queso en lonchas (emmental, gouda o el que prefieras)
2 dientes de ajo
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de pimentón dulce
Sal y pimienta al gusto
1 copa de vino blanco (opcional, para el horneado)
Palillos o hilo de cocina para cerrar los muslos
Elaboración:
Coloca los muslos deshuesados sobre una superficie plana y sazónalos con sal, pimienta y una pizca de pimentón dulce. Puedes añadir un poco de ajo picado para realzar su sabor.
Coloca una loncha de jamón y una de queso dentro de cada muslo. Enróllalos con cuidado, asegurándote de que el relleno quede bien cerrado, y fíjalos con palillos o átales con hilo de cocina.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Dora los muslos rellenos por todos los lados hasta que estén bien sellados y tengan un color dorado.
Precalienta el horno a 200 °C. Coloca los muslos dorados en una fuente para horno y, si quieres, vierte una copa de vino blanco para darles un toque aromático. Cubre la fuente con papel de aluminio y hornea durante 25 minutos. Luego, retira el papel y hornea 10 minutos más para que queden dorados por encima.
Retira los muslos del horno y déjalos reposar unos minutos antes de retirar los palillos o el hilo de cocina. Sirve los muslos acompañados de una guarnición de verduras asadas, puré de patatas o una ensalada fresca.
Estos muslos de pollo rellenos de jamón y queso al horno son una receta ideal para cualquier ocasión. Son fáciles de preparar, y tienen un resultado digno de un plato especial. ¡Que aproveche!
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