Carpaccio de boletus con láminas de jamón ibérico
Carpaccio de boletus con láminas de jamón ibérico
¡Disfruta de una deliciosa y elegante combinación de sabores con este carpaccio de boletus con láminas de jamón ibérico! Sigue estos sencillos pasos para sorprender a tus invitados:
Ingredientes:
- 200g de boletus edulis frescos
- 100g de Jamón de cebo 50% ibérico Navidul
- Sal marina
- Pimienta recién molida
- Aceite de oliva virgen extra
- Hojas de rúcula fresca (para decorar)
Preparación de carpaccio de boletus con láminas de jamón ibérico
Preparación
Lava cuidadosamente los boletus edulis y sécalos con papel de cocina. Con un cuchillo afilado, corta los boletus en láminas muy finas y distribúyelos en un plato llano, formando una capa uniforme. Coloca las lonchas de jamón ibérico sobre los boletus, creando una combinación visualmente atractiva, y espolvorea un poco de sal marina y pimienta recién molida al gusto. Rocía con un generoso chorrito de aceite de oliva virgen extra sobre los ingredientes, realzando su sabor.
Toque final y servir:
Para finalizar, decora con unas hojas frescas de rúcula, que aportarán un toque de color y frescura al plato. Sirve inmediatamente y, ¡a disfrutar!
Con esta receta, cautivarás a tus comensales con su elegancia y sabor único. ¡Anímate a prepararla y cuéntanos qué tal!
