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Recetas

Carpaccio de boletus con láminas de jamón ibérico

23 de febrero de 2024
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Carpaccio de boletus con láminas de jamón ibérico

¡Disfruta de una deliciosa y elegante combinación de sabores con este carpaccio de boletus con láminas de jamón ibérico! Sigue estos sencillos pasos para sorprender a tus invitados:

Ingredientes:

Preparación de carpaccio de boletus con láminas de jamón ibérico

Preparación 

Lava cuidadosamente los boletus edulis y sécalos con papel de cocina. Con un cuchillo afilado, corta los boletus en láminas muy finas y distribúyelos en un plato llano, formando una capa uniforme. Coloca las lonchas de jamón ibérico sobre los boletus, creando una combinación visualmente atractiva, y espolvorea un poco de sal marina y pimienta recién molida al gusto. Rocía con un generoso chorrito de aceite de oliva virgen extra sobre los ingredientes, realzando su sabor.

Toque final y servir:

Para finalizar, decora con unas hojas frescas de rúcula, que aportarán un toque de color y frescura al plato. Sirve inmediatamente y, ¡a disfrutar! 

Con esta receta, cautivarás a tus comensales con su elegancia y sabor único. ¡Anímate a prepararla y cuéntanos qué tal!


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