Carpaccio de boletus con láminas de jamón ibérico
¡Disfruta de una deliciosa y elegante combinación de sabores con este carpaccio de boletus con láminas de jamón ibérico! Sigue estos sencillos pasos para sorprender a tus invitados:
Ingredientes:
200g de boletus edulis frescos.
100g de Jamón de cebo 50% ibérico Navidul.
Sal marina.
Pimienta recién molida.
Aceite de oliva virgen extra.
Hojas de rúcula fresca (para decorar).
Elaboración:
Lava cuidadosamente los boletus edulis y sécalos con papel de cocina.
Con un cuchillo afilado, corta los boletus en láminas muy finas y distribúyelos en un plato llano, formando una capa uniforme.
Coloca las lonchas de jamón ibérico sobre los boletus, creando una combinación visualmente atractiva, y espolvorea un poco de sal marina y pimienta recién molida al gusto.
Rocía con un generoso chorrito de aceite de oliva virgen extra sobre los ingredientes, realzando su sabor.
Para finalizar, decora con unas hojas frescas de rúcula, que aportarán un toque de color y frescura al plato. Sirve inmediatamente y, ¡a disfrutar!
Con esta receta, cautivarás a tus comensales con su elegancia y sabor único. ¡Anímate a prepararla y cuéntanos qué tal!
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