Receta de hojaldre salado con jamón y queso curado
El hojaldre es un ingrediente comodín que permite preparar platos sencillos con un resultado espectacular. Esta receta de hojaldre de jamón y queso curado es ideal si buscas recetas con hojaldre saladas para cenar, ya que combina pocos ingredientes con un sabor intenso y una presentación muy vistosa. Con solo unos minutos de preparación y un toque de horno, tendrás listo un plato que gusta a grandes y pequeños.
Ingredientes:
1 lámina de hojaldre rectangular
100 g de jamón ibérico Navidul en lonchas
100 g de queso curado en lonchas o rallado
1 huevo batido (para pincelar)
Semillas de sésamo o amapola (opcional, para decorar)
Elaboración:
Extiende la lámina de hojaldre sobre una superficie limpia con papel de horno. Si es necesario, estírala un poco con un rodillo para que quede uniforme.
Coloca las lonchas de jamón Navidul cubriendo la base de hojaldre, dejando un pequeño borde libre en los extremos. Añade después el queso curado, bien en lonchas o rallado, para que al hornearse se funda con el jamón.
Dobla el hojaldre por la mitad cubriendo el relleno y presiona bien los bordes con un tenedor para sellarlo. Pincela la superficie con huevo batido para darle un acabado dorado y crujiente. Si lo deseas, espolvorea con semillas de sésamo o amapola.
Introduce el hojaldre en el horno precalentado a 200 °C durante 18-20 minutos, o hasta que esté bien dorado y crujiente.
Saca del horno, deja templar unos minutos y corta en porciones para servir.
Este hojaldre de jamón y queso es una de esas recetas con hojaldre saladas para cenar que nunca fallan. Fácil de preparar, versátil y con ese punto crujiente irresistible, es perfecto para compartir en familia o sorprender en una comida improvisada. Una apuesta segura dentro de tus recetas favoritas.
