Receta de pasta con jamón serrano y queso parmesano
Preparar una receta de pasta con jamón serrano y queso parmesano es una opción rápida y llena de sabor que sorprenderá a tus comensales. En esta receta, utilizaremos el delicioso jamón de cebo ibérico al 50% Navidul, para darle un toque único. ¡Vamos a la cocina!
Ingredientes:
150 gramos de jamón de cebo 50% ibérico Navidul.
350 gramos de espaguetis.
1 taza de queso parmesano rallado.
2 dientes de ajo, picados.
1/4 de taza de aceite de oliva virgen extra.
Sal y pimienta al gusto.
Perejil fresco picado para decorar.
Elaboración:
Cocción de la pasta
Empezamos cocinando los espaguetis en agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. No olvides reservar una taza del agua de cocción antes de escurrir la pasta.
Preparación del jamón
En una sartén grande, calentamos el aceite de oliva a fuego medio. Añadimos el jamón cortado en tiras y salteamos hasta que esté crujiente. Retiramos del fuego y reservamos.
Salsa de ajo y queso
En la misma sartén en la que hemos cocinado el jamón, añadimos los ajos picados y los sofreímos hasta que estén dorados. Agregamos la pasta escurrida a la sartén y mezclamos bien con el ajo. Incorporamos el queso parmesano rallado y mezclamos hasta que se derrita, añadiendo poco a poco agua de la cocción reservada para lograr una textura cremosa.
Montaje y presentación
Añadimos las tiras de jamón crujiente a la pasta y mezclamos suavemente. Servimos la pasta en platos individuales y decoramos con perejil fresco picado.
¡Listo para disfrutar de unos espaguetis con jamón y queso parmesano llenos de sabor!
Esta receta deleitará tu paladar con la combinación perfecta de sabores. ¡Sorprende a tus invitados con este plato irresistiblemente delicioso!
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